БУТЫЛОЧНОЕ И РАЗЛИВНОЕ ПИВО В ЧЕМ РАЗНИЦА?

Почему разливное пиво пользуется такой популярностью? Почему его поклонники отказываются покупать пенный напиток в бутылках и банках? Этот вопрос не дает покоя многим и потому его стоит рассмотреть в особом порядке.

Особенности разливного пива

Разливной вариант этого популярного напитка считается более благородным и он пользуется особым вниманием гурманов по следующим причинам:

• Его никогда не подвергают температурной обработке. Этот метод позволяет дольше хранить продукты, однако применительно к пиву он губит вкус и в разы уменьшает процент содержания полезных веществ. Таким образом, алкоголь становится еще вреднее и оказывается безвкусным. Этот аспект уже дает разливному варианту большую фору и объясняет интерес к нему со стороны ценителей. Но это еще не все.
• В разливном напитке не бывает консервантов. Несмотря на то, что они увеличивают срок хранения, их в приготовлении такого продукта не используют никогда. Этот фактор опять же уменьшает риски для здоровья и делает напиток более натуральным.
• Разливное пенное никогда не создается на основе пшеничного солода, потому что это неправильно, не соответствует традиции и портит вкус. Такое пиво создается исключительно из ячменя, как тому и полагается быть.
• Не используются никакие методы консервации. Ведь любые из них убивают хлебный вкус и портят аромат продукта, делают его низкокачественным. Так что натуральное живое пиво может быть только разливным и его фанаты ни в чем не ошибаются, выбирая такой продукт совсем не напрасно.

Как правило, купить разливное пиво предлагается в кегах, а подобная упаковка дает еще больше преимуществ. Так, она исключает любое соприкосновение напитка с воздухом, что также позволяет сохранить его вкусовые качества в идеальном виде. Именно кеги позволяют хранить пиво без термической и химической обработки на протяжении долгого срока. Напиток заливается туда сразу после процесса его варения и герметично упаковывается. Бактерии не имеют доступа к упакованным органическим материалам и пиво хранится в нужной мере долго. Хотя, разумеется, срок хранения оказывается небольшим, но и это становится плюсом: потребитель получает исключительно свежий пенный напиток, который не мог перестоять и в котором сохранены все витамины, полезные вещества и вкусовые качества. Кеги предоставляют нам полностью натуральный продукт, который и стоит употреблять.