Какие виды расстоечных шкафов есть?

Стоит начать с того, что расстоечный шкаф представляет собой практичное функциональное оборудование, которое используется практически на любой кухне ресторана или места общественного питания. Оно используется с целью того, чтобы подготовить тесто перед его выпеканием и придать ему необходимую структуру. Выбирая качественную модель оборудования, вы можете быть уверены в том, что гости смогут насладиться вкусной и ароматной выпечкой. Среди широкого разнообразия моделей может быть непросто сделать свой выбор, поэтому мы хотим вам рассказать, какие виды этого оборудования представлены в ассортименте:

• мини. Выбирая такую модель оборудования вы должны знать о том, что она рассчитана всего лишь на 4 уровня и применяется с целью того, чтобы проводить процесс расстойки для небольшого количества изделий с маленьким весом. Это оборудование может работать при температуре до 500С, при уровне влажности, который будет составлять 80%. Если у вас небольшая пекарня или кафе, то такой вариант для вас будет наиболее оптимальным;
• средний. Если вы захотите купить расстоечный шкаф среднего размера, то он может иметь от 8 до 10 уровней и использоваться в заведении с небольшим количеством заказов. Это оборудование, точно так же, как и предыдущее может работать при температуре до 500С и уровне влажности 80%. Но, такие модели дают возможность самостоятельно настраивать уровень важности, что есть очень удобно для расстойки теста;
• большой. Представленные модели могут иметь от 12 до 16 уровней, в зависимости от того, какому варианту вы отдадите свое предпочтение. Они считаются профессиональными вариантами и могут использоваться там, где присутствует большое количество заказов;

Конечно же, что все модели расстоечных шкафов могут отличаться по таким характеристикам как: параметры, количество уровней для выпечки, время нагрева рабочей камеры, допустимый температурный режим работы, типы используемых гастроемкостей, вид противня, расстояние между полками. Ознакомиться с широким ассортиментом представленного оборудования вы можете прямо сейчас в нашем интерне-магазине. Мы предлагаем вашему вниманию огромное разнообразие моделей, среди которых вы сможете выбрать именно то, что вам нужно.

В том случае, если вы не знаете, какую модель расстоечного шкафа купить, вы можете получить бесплатную консультацию от наших специалистов, которые помогут вам в этом вопросе. Мы выслушаем все ваши пожелания и поможем подобрать оптимальный вариант.