Тахини — очень полезный и вкусный гостинец из Турции

Это очень полезное для женщин, мужчин и детей угощение, которое можно привезти из Турции. Просто часто наблюдаю, как набирают чтобы увезти с собой такие банальные вещи, как кофе, чай, лукумы. Всё это уже банально и приелось.

Хочу познакомить вас с интересным натуральным турецким продуктом — это Тахин или кунжутная паста. С её составом и уникальной пользой для здоровья.

Продаётся она в любом супермаркете Мигросах, БИМах, 101 и даже в обычных мелких магазинчиках. Цена более чем доступная.

Баночки кунжутной пасты в супермаркете Мигрос.

Что представляет собой Тахин (кунжутная паста)

Сразу стоит отметить, что в восточной кухне — этот продукт является традиционным и довольно востребован, благодаря не только вкусовым свойствам, но и своей питательной ценностью.

Это перемолотые до порошкообразного состояния семена кунжута. Конечный продукт — это слегка обжаренный и смолотый кунжут, который затем приправляют добавляя оливковое или подсолнечное масло. Таким образом и получается паста нужной консистенции.

Не содержит сахара, очень питательная, на вкус приятная и чуть-чуть сладковатая. В странах Востока её смешивают со сладкими сиропами. В Турции часто можно встретить в продаже баночки такой кунжутной пасты уже с добавлением пекмеза. Можно также купить чистый Тахин и добавлять в него сладкие сиропы на свой вкус.

А теперь немного о пользе Тахина

Как всем известно, семена кунжута содержат множество важнейших для человека макро- и микроэлементов, витаминов. Все они сохраняются в пасте.

Объём баночек разный. Начиная от 200 гр. Естьи лёгкие, удобные взять с собой пластиковые баночки.

В состав Тахина входят —

Минералы:

• Более всего кальция — 950-970 мг на 100 гр;
• Меди около 400 мг;
• Фосфора — 600-650 мг;
• Калия — 550-600 мг;
• Магния — до 400 мг;
• Также присутствуют — железо и цинк с марганцем и селеном.

Витамины:

• Группа В представлена — В1, В2, В5, В6, В9;
• Также есть витамины — РР, А, Д, Е.

Омега 3 и различные кислоты.

Употреблять её рекомендуют умеренно, так как калорийность — до 600 кКал на 100 грамм продукта.

Рекомендуется, как пищевая добавка, для укрепления костей купить тахини, нормализации работы нервной ситемы, физической переутомляемости.

Омега 3 и кислоты, очищают и укрепляют стенки сосудов.

Благодаря тому, что в Тахин не добавляется сахар, его можно употреблять в пищу людям с сахарным диабетом.

Минералы и витамины, укрепляют иммунитет, повышают защитные организмы, помогают бороться с вирусами и вредными бактериями.

Важно и то, что в таком виде, паста не только сожраняет все полезные качества семян кунжута, но они и полностью усваиваются организмом.

Полезно включать её в рацион ребёнка, а также женщин и мужчин. Женщинам кунжутная паста поможет в «сложный» период перепадов настроения и усталости.

У мужчин увеличивает выработку тестостерона.

Детскому организму в период роста, полезны будут кальций, железо, витамины, которыми так богата кунжутная паста.