Характерные особенности услуги по доставке суши

Оперативность доставки является одним из важнейших составляющих этой услуги. Сама идея японской кухни базируется на свежести продуктов, срок употребления которых довольно короток. Доступность информации о меню. Подробное меню для формирования заказа компании могут предоставить клиенту различными способами: через сайт, в виде буклета, а также в форме устного рассказа оператора службы доставки по телефону. Бесплатная доставка. На сегодняшний день крупнейшие рестораны японской кухни и интернет-магазины сделали доставка сушибесплатной Особая упаковка. Если в ресторане все блюда подаются в привычной гостям стеклянной и керамической посуде, то упаковка заказов на доставке проста, но многофункциональна. Обычно она включает: бумажные и пластиковые контейнеры для холодных блюд, алюминиевые — для горячих, палочки «хаси» в бумажном чехле, коробочку для соуса и салфетки. Также в заказ по умолчанию входят сопутствующие продукты: пакетики с васаби, имбирем, соевым соусом. Хорошо развитые фирмы сами производят эти продукты, помещая их в фирменную упаковку. Отдельно необходимо отметить использование для перевозки и доставки суши специальных термосумок. Термосумка предназначена для создания и поддержания определенного температурного режима. Сумка-холодильник изготовлена из прочной влагоустойчивой ткани. Между двумя слоями ткани — внутренним и внешним — находится теплоизолирующий материал, использующийся для сохранения температуры внутри сумки-холодильника, и с другой стороны, препятствующий проникновению тепла извне. На внутренней стороне сумки-холодильника находятся специальные карманы для аккумуляторов холода. Герметичность сумки-холодильника осуществляется закрытием крышки на молнии. Транспортировка сумки-холодильника осуществляется с помощью ременных ручек. Термосумка позволяет дольше сохранить свежесть такого скоропортящегося продукта, как суши, а также позволяет ему избежать деформаций, которые могут возникнуть в процессе транспортировки. Дистанционный заказ. Классическим стало оформление заказа по телефону и через интернет. Однако, заимствование передовых европейских технологий порождает появление в России оригинальных способов заказа. Примером тому может служить одна из российских ресторанных сетей японской кухни «Тануки». Эта компания стала первооткрывателем в России способа заказа суши через приложение для iPhone. Конкуренция. Рынок азиатской кухни в Москве быстро развивается и составляет конкуренцию итальянскому сегменту, в частности, пиццериям.